J'ai trouvé la recette de ce plat sur le site "Marmiton.org" dans la rubrique des plats végétariens.....

Préparation : 15 mn (compter quand même un peu plus....)
Cuisson : 2 heures

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 500 g de patates douces
- 500 g de courgettes
- 50 g de raisins secs - du thé pour les faire gonfler.
- 3 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de cannelle, 1/2 c. à café de coriandre en grains pilée, du piment doux en poudre, sel et poivre

Ns avons doublé les proportions, remplacé le piment doux par du paprika.

Préparation :

Mettre les raisins secs à tremper dans du thé qqs heures avant la préparation.
Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte.
Ajouter les oignons épluchés et hachés (ns les avons finement émincés)
Les faire "fondre" pendant 15 mn. Ajouter si nécessaire un peu d'eau pour que cela n'attache pas.

Préchauffer le four thermostat 5.

Tout en surveillant vos oignons (je rajoute qqs commentaires....), éplucher patates douces et courgettes. Laisser une lamelle de peau sur deux pour ces dernières.

Couper les courgettes en lamelles épaisses et les patates douces en morceaux.

Lorsque les oignons sont couleur "caramel", ajouter les courgettes, les patates douces, les raisins secs ayant trempés dans le thé.

Assaisonner avec les épices.

Ajouter un peu d'eau dans la cocotte, la recouvrir de papier alu. perforé à la fourchette afin de cuire le plat façon "tajine". L'idéal est bien sûr d'avoir le dit tajine. Plutôt que d'utiliser le papier d'alu. (je suis contre, ns n'en avons pas à la maison), ns avons utilisé le couvercle de la cocotte en ne la fermant pas complètement de manière à reproduire la cuisson comme ds un tajine. 

Enfourner. Laissez mijoter au minimum 1 h 30. Deux heures, c'est bien.

Servir chaud. Le plat se suffit à lui même, mais vs pouvez le servir avec de la semoule de couscous, ce que ns avons fait.

Il n'en est pas resté beaucoup........ 

 

Il est 18 heures ici et la nuit est déjà en train de tomber.....Le coucher de soleil est toujours aussi beau face à nos fenêtres..... Mon dernier article date de jeudi dernier.....Ces trois derniers jours ont filé, filé......Bien remplis.....Vendredi, nous sommes allés à Planch'Alizé, profiter de la quiétude de l'endroit.....Le temps était légèrement nuageux, il y avait un peu de vent, mais cela ne nous a pas empêchés de passer un bien agréable moment. Nous sommes simplement rentrés un peu plus tôt que d'habitude, craignant de rencontrer la pluie sur la route du Littoral. En effet, il y a un endroit, vers la Possession où il peut pleuvoir  sur quelques centaines de mètres, alors qu'ailleurs, il ne tombe rien....Mystères de la nature....
Samedi matin, notre petit marché à Saint-Denis.....mon cousin venait dîner à la maison le soir.....il y a eu de la cuisine dans l'air pour mon doudou et de la pâtisserie pour moi (je préfère faire les gâteaux.....). Chris a testé une nouvelle recette de plat principal que vous trouverez dans la rubrique "had oc". Je lui ai proposé, sachant qu'en général, il cuisine "au feeling" et que suivre une recette n'est pas trop son truc. Le plat était réussi malgré quelques frayeurs. J'ai en effet un peu "cafouillé".....Je n'avais pas fait attention que le fameux plat devait être placé dans le four.....j'ai préparé un gâteau....devant aller au four....Vous me suivez......Un tajine et un biscuit.....deux plats pour un seul four.....Nous avons quelque peu jonglé mais tout a été prêt en temps et en heure....Maintenant, je me méfierai et préparerai mes gâteaux plus tôt et je lirai correctement les recettes, surtout celles des plats que je ne réalise pas moi-même.
La soirée a été très agréable. Alain et Isabelle sont venus sans les deux filles qui se gardent toutes seules maintenant. Cela me fait tout de même bizarre d'avoir retrouvé à 10000 kms de la métropole un cousin que je ne voyais plus depuis des années, chacun vivant sa vie au rythme des évènements professionnels et familiaux......La Franche-Comté est notre point commun. Nous y avons nos racines et malgré mes nombreuses périgrinations géographiques, je reste très attachée à cette région....lls sont ici depuis un peu plus de deux ans, s'y plaisent beaucoup. Ils repartiront.........ils ne savent pas encore quand....
Dimanche belle journée.....Balade sur le Barachois dans le but d'aller boire un petit café.....Peine perdue....Il s'y déroulait des compétitions de pétanque dans le cadre de sélections pour un championnat de ......je ne sais plus trop. Notre petite buvette était prise d'assaut (peu de cafés sur les tables, beaucoup de Dodo.....). Nous avons choisi de faire une petite halte dans un joli parc tout près de chez nous et le café a été bu à la maison.
Coup de fil surprise de Claudette qui nous a invité à boire un verre en fin d'après-midi. Nous avons retrouvé Charles et Véro., que nous n'avions pas vus depuis un moment. Véro. a repris une activité professionnelle.....Les moments de disponibilité sont moins nombreux.....Plaisir de se retrouver tous dans la jolie villa de Claudette et Maurice....Le jardin est superbe. Pas de photos, il faisait nuit, mais il y a chez eux bananier, ylang-ylang, ananas...et j'en oublie. Que de senteurs et de fleurs.......Une vue qui semble magnifique mais que j'apprécierai mieux lorsque j'irai les revoir en plein jour.....
Aujourd'hui, rien de spécial......Un peu de tension (oh, légère, légère....). Je suis dans l'attente d'un coup de fil au sujet d'un éventuel job.....Le coup de fil se fait attendre, donc.....ça m'énerve.....je préfèrerais savoir à quoi m'en tenir.....avant de m'engager vers des activités.... Cela ne m'empêche pas de regarder ce vers quoi je vais pouvoir me tourner si ne je retravaille pas.....Je cherche, je furète.......En attendant, je vous souhaite à tous une bonne soirée.....nous pensons très fort à vous......

C'est du sérieux......

 

Dans le parc, à deux pas de la maison.....

 Un peu de fraîcheur......

Du côté du quartier de la Cathédrale à Saint-Denis, l'alerte a été levée....Comme je vous le disais hier, grosse frayeur.....notre quartier est resté encore bouclé toute la nuit ainsi que toute la journée.....Avec sur le terrain, pompiers, police technique et scientifique, etc....Cela faisait un drôle d'effet, cette rue sans voiture et quasiment sans piétons, hormis les riverains. Il faut tout de même savoir que depuis le début du chantier, les riverains d'une ruelle située derrière la cathédrale avaient évoqués plusieurs fois des fumerolles et une forte odeur chimique.....Mais les travaux continuaient (sans commentaires)......Hier, en creusant la roche, un ouvrier a été blessé à la main : étincelle, flammes mais sans qu'il y ait eu chaleur.....Le produit s'était enflammé au contact de l'air. C'est à partir de là qu'il y a eu évacuation du chantier, bouclage complet du quartier, interventions de spécialistes du déminage.....Il y a quasi certitude que c'est du phosphore contenu dans des feux d'artifice enterrés là il y a une quarantaine d'années (une entreprise était implantée sur le site). Des prélèvements ont été faits et les résultats seront connus en fin de semaine. Les travaux sont stoppés pour l'instant. Ils concernent un homme d'affaires, patron et créateur de la marque "Pardon" (tee-shirts) qui veut faire du quartier un "Quartier latin à la réunionnaise" !!! Ce que nous savons, c'est que nous avons tous respiré de cet énorme nuage qui s'est échappé du chantier avant de prendre feu sur une hauteur de 3 étages...... Et je pense aux ouvriers qui travaillent là depuis plusieurs mois......
C'est ma petite actualité du jour. Pour le reste, R.A.S. Un peu de nostalgie aujourd'hui. Eh oui, quelquefois, le fiston, la famille, les amis, la vie d'avant  remontent à la surface d'un coup....Je le vis comme quelque chose de normal.....parce que la vie c'est ça aussi......
Hier, nous avons reçu par mail de chouettes photos de l'ami Jean-Pierre, de Marseille. Photos prises lors du convoyage de bateau qu'il a fait pendant les vacances de Pâques sur Barcelone et du séjour au Pays Basque dont il est originaire......Et puis de nouvelles visites sur mon blog : Plume, Barbad, Mickymath...... Michelotte depuis un peu plus longtemps....Et quand on "blogue" je peux vous dire que ça fait rudement plaisir. Je leur rends visite aussi... 
Il a fait une belle journée, un peu nuageuse par moment.
Quant à ma brioche, elle était belle et très bonne....dixit l'équipe de mon doudou, mais j'étais déçue car elle n'était pas "montgolfiere". Jany, pourquoi ????? Je verrai bien la prochaine fois. Ce soir, petite balade avec notre Sya sur la promenade du Barachois..... Demain, vendredi, déjà.....Pensées à vous tous.....

 Sya.....

Petite balade matinale, comme d'hab. pour aller poster quelques lettres. Déception.....je voulais acheter des timbres "es spéciaux" de la Réunion.....je vous le donne en mille, il n'y en a pas....même ici.....Déçue que j'étais.....moi qui vais me lancer dans l'écriture de cartes postales. J'aime les jolis timbres et là, j'aurais quand même préféré mettre des timbres "du cru". Bon, tant pis.....Petit café en terrasse, petit tour dans une boutique de vêtements indiens  puis retour vers la maison....pour découvrir dans notre rue, un immense nuage d'une poussière blanchâtre, s'échappant à tout va d'un chantier juste en face de l'entrée de notre résidence. Nous ne nous sommes pas attardés car il a suffit de quelques secondes pour commencer à tousser et être gênés. En début d'après-midi, mon doudou part au boulot, je fais un tour sur la terrasse pour étendre du linge (encore....) et je vois des policiers en train de faire circuler les passants et commencer à dresser un périmètre de sécurité vers la cathédrale. Que se passe t-il me dis-je ???  Et Sya qui se cale vers la porte, ce qui dans son langage de chien veut dire : j'ai envie de faire pipi....Qu'à cela ne tienne, je descend pour découvrir la rue bloquée, des policiers un peu partout, les journalistes, le chantier complètement déserté.....et mon doudou, en plein boulot, qui vient vers moi pour me dire qu'il y a risque d'explosion....et qu'il faut vite rentrer.....que ce n'est ni le moment, ni l'endroit où être.....Le quartier est resté bloqué tout l'après-midi, jusqu'en début de soirée......sous haute surveillance.....la poussière blanche qui s'échappait était du phosphore, peut-être enterré là par une ancienne entreprise.....Tout cela a fait l'objet des gros titres des actu. télévisées locales ce soir.....Il semble que nous l'ayons échappé belle....Nous en saurons un peu plus demain.
J'ai passé pas mal de temps sur l'ordi. aujourd'hui, à parcourir des blogs, à en découvrir de nouveaux.....La journée se sera écoulée tranquillement.......Que la nuit vous soit douce.....

Ce soir, 18 h et des poussières, de ma fenêtre......

Vue sous un autre angle.....

Détail d'un bouquet que Véro. et Patrice m'ont offert dimanche.....

Je suis contente....mon pain est réussi....j'ai utilisé de la farine complète de blé type 110 (bio) de chez Priméal. J'avais peur qu'il ne soit pas "mongolfière" comme dit ma tite copine Jany, mais non.....Il est bien levé, bien doré....Peut-être parce que j'ai mis de l'eau tiède et non pas de l'eau froide.....J'en connais un qui va se régaler. Du coup, j'ai vite préparé une brioche (recette Jany) pour le petit déj. de l'équipe qui prend très tôt demain matin à Malartik.