Notre rhum arrangé du 6 avril....

Par TiMargouillat

J'ai voulu faire un rhum "arrangé" à la mangue. Tout simple. L'avantage des rhums "arrangés", c'est que chacun peut y mettre un peu ce qu'il veut. Il existe des préparations prêtes à l'emploi, mais rien de plus agréable que de réaliser soi-même ses différents...

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Mon pain....

Par TiMargouillat

Je vous avais promis de vous montrer le dernier pain que j'ai fabriqué grâce à ma machine à pain. Je l'ai fait avec un mélange de farine normale et de farine complète. Il était bien bon..... Le plateau dans le fond est un cadeau de mon fiston pour Noël...

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La Réunion...Recette du gâteau patates.....

Par TiMargouillat

C'est le premier "gâteau patates" que je faisais.....eh bien, fière de moi......il était réussi et les gourmands ne se sont pas fait prier.....les moins gourmands non plus d'ailleurs..... Régalez-vous..... Gâteau Patates des Mascareignes Pour 6 à 8 personnes...

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La Réunion......Les rougails......crus....

Par TiMargouillat

Le mot rougail vient de la langue tamoule (urugaï). Il existe deux familles de rougails : les cuits qui sont des plats à part entière, genre de ragoûts épicés (le rougail saucisse est le plus connu) et les crus, sorte de petite salade pimentée utilisée...

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La Réunion.....Mon pain du jour....

Par TiMargouillat

Je suis contente....mon pain est réussi....j'ai utilisé de la farine complète de blé type 110 (bio) de chez Priméal. J'avais peur qu'il ne soit pas "mongolfière" comme dit ma tite copine Jany, mais non.....Il est bien levé, bien doré....Peut-être parce...

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Tajine de courgettes et patates douces.....

Par TiMargouillat

J'ai trouvé la recette de ce plat sur le site "Marmiton.org" dans la rubrique des plats végétariens..... Préparation : 15 mn (compter quand même un peu plus....) Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de patates douces - 500 g de courgettes...

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Biscuit au citron.....vert.....

Par TiMargouillat

Recette de "famille" : Ingrédients : 150 g de beurre mou 200 g de sucre 4 oeufs 1 citron (ici c'est plutôt citron vert) 1 pincée de sel 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Râpez les zestes de citron. Faire bouillir un peu d'eau...

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La Réunion....Carri de poisson aux clémentines

Par TiMargouillat

Comme promis, je vous donne la recette que mon Doudou a réalisée hier, pour le repas de midi. Ben oui, à la maison, c'est lui qui cuisine. Moi, je fais les gâteaux...... Lorsque c'est moi qui prépare à manger (quand je suis toute seule....) c'est plutôt...

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LA REUNION......... LES MACATIAS

Par TiMargouillat

Pour apporter une réponse à Roni chez qui je découvre quotidiennement le monde des orchidées et beaucoup de douceur : . le macatia est un petit pain rond, sucré, entre le pain et la brioche. Il se consomme tiède ou froid (tiède, c'est tellement bon....)....

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